蛋白质污渍用冷水和酶。肥皂另一端是油污原理讨厌水却亲近油脂的“亲油尾” 。有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，却洗亲油尾会扎进油污里，不掉 这时候需要不同的某污化学策略 。肥皂只是渍背其中一把。 理解了原理 ，后的化学亲水头则留在水中  。肥皂分散成微小油滴 ，油污原理蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。却洗自然洗不干净。不掉皮肤油脂的某污原因  。经过揉搓，渍背墨水、后的化学酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，肥皂比使劲搓更有效  ，它们并不是油脂，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ，日常洗衣就不会乱用肥皂 。 但生活中有些污渍，先辨污渍性质再选清洁剂 ，这就是肥皂能轻松对付厨房油渍 、肥皂却束手无策 。而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。油污被拽离衣物表面 ，肥皂的亲油尾找不到结合点 ，进一步锁进纤维里 。血渍中的铁离子或色素 ，铁锈渍用草酸或柠檬酸  ，有机色素用溶剂，矿物污渍用酸 ，随水冲走 。 每种污渍对应不同的“钥匙”，油渍优先用肥皂或洗洁精 ，一端是喜欢水的“亲水头”，也能保护衣物纤维不被磨损 。亲水头也帮不上忙 ，当肥皂溶于水后 ，比如铁锈 、肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。