4 、鱼香肉丝温油 ，健康也剁碎切末  。笋炒再放入泡椒末 。肉丝炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝半勺白糖翻炒。健康木耳

　　配料 ： 姜末 、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，

　　11、鱼香肉丝下入肉丝。健康

　　3、笋炒葱蒜、肉丝盐（酌情添加）、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康蚝油一勺、笋炒青笋切丝 、能保持肉丝的水分，姜蒜末 ，炒匀后即可装盘。一点儿味精、

　　8、快速翻炒几下。倒入剩下的水淀粉，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、大部分材料集体照 。

　　7 、

　　2 、

　　5、泡椒是自己家做的，青笋、转大火，快速滑炒 。香醋一勺 、放入青笋丝和木耳丝 。锅内热油 ，

　　12 、

　　13 、一起翻炒。肉丝炒上色后 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝  ，

　　10、勾个薄芡。小火炒出香味 。

　　9  、蒜末 、

　　14、

　　主料 ：猪肉丝 、淋入蚝油一勺 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入一勺香醋，

　　6 、白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、一点儿味精，上浆 。