原料：鸡腿1只 、椒香鸡丁生抽 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁
3 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁蚝油 、豆角
椒香鸡丁生姜三片 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角用料酒 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角花椒粒 、椒香鸡丁倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红椒一个 、盐翻炒均匀即可 。将鸡腿去除骨头 ，锅中倒油 ，发紧时倒入姜片 、油1汤匙 、4 、蚝油 各1汤匙 、花椒粒2克 、料酒1茶匙
做法：
1 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，大蒜3瓣、红辣椒切段 ，生粉1茶匙、
2 、盐1茶匙、捞起沥干水分备用 。切成条形 ，