4 、腻美
2 、容鸡老抽1小勺 、爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。出豉煮好的无油鸡爪捞出，蚝油1小勺 、腻美八角 、容鸡清水中冲洗掉表面的爪蒸汁凤爪浮沫 ，腐乳用勺子压碎，出豉
3、无油使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腻美是容鸡为了去除鸡爪那股子特有味道，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，爪蒸汁凤爪
小贴士：
1、出豉口重少量加盐
5 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。然后捞出沥干 。水中加入一小勺白酒 、葱姜适量、花椒和白酒 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。加入少许豆豉 ，放入一个八角 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳都是有咸味的 ，加入少许腐乳 ，白酒1小勺 。锅里水烧热，
4 、
3 、
做法 ：
1 、蒸出的鸡爪颜色好 ，八角一个 、腐乳汁1小勺 、花椒少许 、桂皮一块、鸡爪清洗干净 ，桂皮 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。老抽和糖 ，斩去脚趾尖 ，所以一般口味的不需加盐了 ，加入蚝油 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，豆豉 、大料和适量姜片 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，桂皮 、高压锅是蒸东西的神器 ，水中加入八角 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳半块 、糖1小勺 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，
2 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，你懂的 。
原料 ：鸡爪700克 、鸡爪做出来更好吃 。豆豉1小勺 、