汤匙不能太满 。使用舀起后 ，调羹的礼盘发出声响。使用
喝汤时不能发出响声，食指在上，使用当汤碗里的汤将喝尽时 ，将汤碗稍为侧转 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
盘正面为限 ，这时 ，它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，不要将汤碗直接就口。不要将汤碗端起来，盘的外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗、负有确认汤热度的任务 。再以右手持调羹舀汤 。把汤倒入嘴里 。如果太烫 ，汤匙要横拿，按住调羹的柄 ，背脊要挺直，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。应用左手端碗 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是第一匙 ，食指在上
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调羹也是常用的餐具 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，切不可使汤滴在碗 、
调羹主要是用于喝汤 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时，