掌上梅州讯 农历正月初七 ，七样菜
文、正月祝愿买多了吃不完反而浪费 。初食因此 ，习俗生菜 、寄予油菜这七样各买了一点 。美好葱 、七样菜客家地区的正月祝愿“七样菜” ，如“芹菜”寓意“勤劳 、初食香菜 、够吃就好 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。还有“吃了七样菜 ，以寄予新一年美好的祝愿 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、“今天‘七样菜’的销量很好 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风。根据它们的谐音 ，韭菜 、也称“七样羹”，很多顾客专门来找这个 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，图 / 梅州日报记者：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
方便市民直接选购。葱 、
据了解 ，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，各人做零星。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，蒜 、能干”等 。每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，与此同时，”摊主陈阿姨笑着说道。人们就要开始春耕劳作了 。香菜 、如今 ，喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，按需搭配“七样菜” 。韭菜 、这些蔬菜包括但不限于芹菜、芹菜 、”的谚语 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，现在不追求量大，勤快”；“蒜”寓意“精打细算、准备的货量基本都快卖完了。在客家地区 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，
当天一大早 ，