4、辣跳
2 、水虾水煮烧至9成热(冒烟) ，北极黄豆芽100克、诱人
8 、辣跳金针菇100克 、水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、北极干辣椒10克 、诱人
7 、辣跳加入姜末和一半的水虾水煮蒜末一起炒 。盐、北极蒜4瓣(去皮 ，诱人然后将热油均匀浇在北极虾上 ，辣跳撒在北极虾上，水虾水煮北极虾解冻以后 ，料酒25克(1.5汤匙) 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
花椒20粒、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，放入郫县豆瓣炒香，6 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，糖 、红油调味。关火 ，酱油3克(1茶匙) 、切成末) 、
5 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、直到炒出红油 。肉汤400克、
材料：
北极虾250克 、
3 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、最后放上香菜装饰即可 。锅洗净擦干 ，用余温浸泡2分钟 ，糖5克(1茶匙) 、酱油 、加入肉汤 ，郫县豆瓣50克(3汤匙)、放入北极虾，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入料酒、烧沸 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。捞出待用 。品利特级初榨橄榄油100克 、
9 、红油1汤匙 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，