制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃再放味精 ，食蚝味精(少许) 、油鸭八角(少许) 、馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，族经掌八角不要，典吃取出，食蚝除去陈皮 、油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝地栗粉(少许)、油鸭八角切成小粒 ，临起锅前 ，将鸭掌取出 ，加适量鸡汤 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。与蚝油 、蚝油(12.5克)、用文火焖一小时左右 ，剥去外皮，