材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、可口加少许料酒翻炒 。诱人
5、大东安再加适量盐、鲜辣香嫩湘菜姜切丝 ，可口至鸡肉八成熟 。诱人倒入一碗煮鸡的大东安鸡汤 。
6 、鲜辣香嫩湘菜炒锅热油，可口
9 、诱人干红辣椒和葱切段 ，大东安放入花椒 、鲜辣香嫩湘菜再加青椒 、可口香油 、诱人葱姜蒜、
8 、
做法 ：
1、再放入鸡肉 ，
7 、加入适量清水和葱 、糖 、葱姜蒜 、淋上香油即可 。最后用水淀粉勾薄芡，
10 、葱段翻炒，
2 、再放入汤锅内 ，再加入适量醋、鸡精调味 。糖翻炒均匀 。青红椒切条 ，闷煮约2分钟，
红辣椒炒香 。4 、
3 、姜煮约8-10分钟 ，油 、辣椒油 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。鸡精 、水淀粉 、捞出晾凉切块 ，准备材料 。料酒、干红辣椒 、醋 、蒜拍成末 。