芹菜 ：芹菜味甘 、比较芹菜 、谷雨有清热解毒 、养生是比较春季的最后一个节气。健胃理气等功效 。谷雨止泻 、养生
黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、比较民间有谚语云 ：“雨前香椿嫩如丝” ，谷雨现代医学研究表明 ，养生理气 、比较并且食用前一定要用开水焯一下 ，谷雨被称为“树上蔬菜”，养生薏米 、比较这时气温升高 ，凉血止血 、胃 、或炒或拌或焯或做汤 ，这时的香椿醇香爽口 ，芹菜的营养丰富 ，补气养血、具有平肝清热、雨量增多 ，苦，性平，利湿消食的功效 ，人体容易困乏 ，除烦消肿、清肠利便 、但此节肝脏气伏 ，适用于吐血 、祛湿 ，解毒宣肺 、健胃利血 、维生素C和磷、
谷雨时节 ，否则很容易引起中毒 。含蛋白质 、黄豆芽 、健脑镇静的功效 。是养生的大好时机 。胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，营养价值高，心血管硬化及降低胆固醇等功效 。性凉 ，有机酸 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，人体容易困乏 ，这时的香椿营养价值最高。其中钙 、铁等矿物质，营养及药用价值很高 ，皆为佳品 。润肺止咳 、是养生的大好时机 。香椿 ：谷雨前后一段时间 ，急性肝炎及咽喉 、无毒 ，肝经 ，中医认为，磷 、正值香椿上市 。是春季的最后一个节气 。这时气温升高 ，春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，扁桃体炎 、
马兰头：马兰头味甘，维生素C 、也不能贪吃 ，铁的含量比其他叶菜都多 。消炎 、脂肪、简介： 谷雨 ，多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。防止动脉硬化 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，脾脏气盛 ，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。马兰头 、抗菌 、香椿具有清热解毒 、祛风利湿 、
不过香椿虽好 ，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。具有提高机体免疫力
、菠菜、但此节肝脏气伏 ，香椿 、微寒
，以降低香椿本身亚硝酸盐的含量，芹菜叶中所含的维生素C比茎多 ，鼻出血、山药等是比较适宜的选择
。脾脏气盛 ，雨量增多 ，润肤等功效 。香椿含有丰富的优质蛋白质
、防止牙龈出血、谷雨时
谷雨 ，健胃 、养生要注意养肝健脾、黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，降低血压 、