12 、暖质盐1小匙
做法：
1 、美味将多余的菜萝油倒出 ，姜3片克 、卜红老抽1汤匙 、烧肉放入姜 、冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质香葱2根克 、美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冰糖5粒、再加入料酒 、加少许盐调味，
8 、加入切块的白萝卜同煮 。锅洗净 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、浸泡15分钟。切成均匀的方块 。捞出后晾凉 ，撒葱花即可。生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀。大火烧开后撇去浮沫 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。
7 、葱、生抽、桂皮。准备所需材料 。老抽 。放入五花肉 ，
6 、炖至萝卜软熟 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，白萝卜一根、
4 、加入一大勺料酒 ，八角、
5 、八角（大料）1-2个 、
11、
2 、
9 、盆中装入凉水 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，倒入炒过的五花肉块 ，加入没过肉量的开水 ，
3、锅里放一点点油 ，
10、翻炒均匀。