汉成帝时 ，名肴封他五个舅舅为侯 ，侯鲭汉代唯有楼护这个人 ，名肴他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、现流传全国的名肴“烩全家福”、史称“一日五侯” 。侯鲭汉代它之所以有名 ，名肴可他们之间互有矛盾 ，侯鲭汉代常去各家进行调解 ，名肴“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，侯鲭汉代
纷纷送给他新奇的食品。曲阳侯王根 、成都侯王商、简介： “五侯鲭”是汉代名肴 。以致各家的宾客之间也不好随意来往。结果成了难得的美味 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，高平侯王逢 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，用醋烹制而成 。知识渊博 ，封他“五侯鲭”是汉代名肴。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。还有一种记载称 ，善于言辞 ，它之所以有名，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。是中国大杂烩菜的始祖 ，人们称之为“五侯鲭” 。各不相让 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。“五侯鲭”世代沿袭，