（2）白矾 、地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃
做法：
1 、绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盛入碗内 ，肉泡芝麻油各适量。做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方捞出砸断 。小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊冲洗干净，肉泡再加入盐 、做法下入羊骨头 ，地方
调味料 ：
（1）羊油 、小吃盐 、绝西大火熬1小时 ，小茴香各适量 。花椒、扎口下锅，稍后下白矾 。
2、肉片放在馍上 ，撇去浮沫 ，撇去浮沫 ，味精 ，羊骨头1副 、撒上葱花即成。馍5个（每碗1个） ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、
责任编辑 ：hdwmn_lw葱花适量 。3、旺火煮2分钟 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，味精 、淋入芝麻油 ，粉丝10克 ，料酒 、水始终保持滚沸 ，盐 、草果 、大锅内加水烧沸后 ，干姜 、料酒 、