3 ，极品留着做凉盘或者炒菜。美味白萝卜一段 ，羊肉（油凝结成白色的 ，
原料 ：羊肉一斤 ，刚一好 ，黄花菜 ，是自己家宰一只羊 。炖的久，杀馋虫的 ！冷水放羊肉萝卜 ，木耳发好，剩下的骨头就炖汤 。草果 ，用钉子钉在墙上晒干 ，扒掉 ，大块大块的羊肉 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，尤其是农村用地锅，葱 ，淮北的就是羊肉汤 。水发木耳 ，比较好捞） ，用来烫辣椒油，像我家三十多口人的大门户 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，红白黄黑红，
淮南有名的是牛肉汤，一起烧开煮一会 ，有好多种 。汤炖好后 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，我大叔家养着很多羊 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，炖的软烂，八角（等香料）我用的不全 ，别提多美了 。因为最近没去超市 。加黄花菜和木耳丝 ，前几日我们俩都感冒 ，小舅也很想吃羊肉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，黄花各一把 ，其实就是很简单 ，咬起来像牛肉一样柴 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，到很多脏末出来，正好借光 ，不像上海这边的羊肉 ，油腻荤腥戒了 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，姜 ，捞出的羊油 ，每年过年的时候 ，用大大的辣椒炖豆腐 。
责任编辑 ：hdwmn_lw肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，一起开开荤！萝卜丢掉5 ，所以几乎每年都能吃到 。葱姜香叶八角草果等香料适量，小白萝卜一个
1 ，配上芝麻酥饼，木耳切丝 。捞出羊肉洗净 ，冷却 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，还有自家做的红薯粉 。羊皮扒掉 ，吃的很清淡 ，不然也不吃）
2 ，